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王榮霄傳承

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發布時間:2019年07月22日
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王榮霄百科

王榮霄(茅酒之源,王茅創始人)

王榮霄,茅酒之源,王茅創始人,1879年,王榮霄(原名王映奎,過繼給石姓富紳,也名石榮霄,1918年還宗姓王,名榮霄,字太和)、孫全太、“天和號”老板合股,三方各取一字創建“榮太和(王茅)燒坊”。

1915年,“王茅”與“華茅”統稱“茅臺酒”參展“巴拿馬萬國博覽會”榮獲金獎,使“茅臺酒”一舉成名。

中文名 王榮霄 (字:太和)        

原 名:  王映奎                 

別 名:  石榮霄

出生地:  中國貴州省仁懷縣中樞   

歷史貢獻:茅酒之源,王茅創始人

歷史記載:《茅臺酒廠志》 《仁懷縣志》 

金獎榮譽:1915年獲“巴拿馬萬國博覽會金獎”

出 品:貴州榮霄古窖酒業有限公司  

生產廠家:貴州黔莊酒業集團有限公司

一、王榮霄簡介

二、王榮霄王茅歷史淵源

三、1915巴拿馬金獎榮譽

四、王榮霄王茅酒歷史文化

五、王榮霄家族傳承

六、王榮霄品牌故事

一、王榮霄簡介

王榮霄- - 茅酒之源,王茅創始人,原名王映奎,曾經過繼給石姓富紳,也名石榮霄,1918年還宗姓王,名榮霄,字太和。貴州省仁懷市魯班人。

二、王榮霄王茅歷史淵源

根據茅臺酒廠編著的《茅臺酒廠志》記載:

“王茅燒坊”又名“榮太和燒坊”,清朝光緒五年(1879年)由仁懷縣大地主王榮霄(原名王映奎,過繼給石姓大地主,也名石榮霄)、孫全太和“天和號”老板合股各取一個字創建“榮太和燒坊”,俗稱“王茅”。

蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺,這是清代西南大儒、經學家、詩人鄭珍《吳公巖》一詩的句子。鄭珍另有一首宣揚茅臺好酒的詩句《茅臺村》:“遠游臨群商,古聚綴坡陀。酒冠黔人國,鹽登赤虺河。迎秋巴雨暗,對岸蜀山多。上水無舟到,羈愁兩日過?!?/span>

1843年(清道光23年),清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。鄭珍、莫友芝著的道光《遵義府志》記載,“仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱第一,其料純用高粱者,上;用雜糧者,次之。制法:煮料和曲即納地窖中,彌月出窖烤之,其曲用小麥,謂之白水曲,黔人又稱大曲。酒曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧,茅臺燒坊不下二十家,所費山糧,不下二萬石?!毕特S四年(1854年)茅臺鎮遭受兵災,原有燒坊全部被焚毀,茅臺酒生產一度中斷、1862年華聯輝(字桎塢)父子創辦釀酒作坊,于1872年定名為“成義燒坊”,酒名回沙茅臺,人稱“華茅”,常年產酒1.75噸,最高年產5噸。

1879年(清光緒五年),王榮霄(原名王映奎,曾過繼給石姓富紳,又名石榮霄)、孫全太、“天和號”老板合股開設“榮太和燒坊”,規模較小,年產為1噸多,最高年產3噸。開始,由孫全太掌柜,三家分別按股提取利潤。

1915年,仁懷縣分為習水、仁懷兩縣,孫全太家距茅臺較遠,又忙于在家鄉習水長沙擴充勢力,辭去掌柜職務,燒坊由石榮霄(本名王榮霄,原名王映奎)負責經營。后孫全太為了收回投資,進一步擴大在習水的勢力,以石榮霄(本名王榮霄,原名王映奎)帳目不清為由,提出訴訟,經仁懷縣裁決,由石榮霄(本名王榮霄,原名王映奎)及孫子王少章以二百兩銀子作股金和股息退給孫全太,于是,“榮太和燒坊”也就更名為“榮和燒坊”。

王榮霄祖父王子榮膝下長子王正偉,次子王正學,王正偉乏子嗣,王正學生子王映奎。王映奎生性聰明,后入縣城懷陽書院就讀,因家境貧寒,常為學費及生活費擔憂。仁懷市老城區三官樓四合院石姓富紳膝下無子,王映奎過繼給石家做養子,改名為石榮霄。1918年(民國七年),還宗王姓,還名王榮霄,字太和。王榮霄膝下有子王連城、王鳴珂。王榮霄逝世后,次子王鳴珂參與了“榮太和”的經營管理。但沒過多久,王鳴珂也去世了,遂由其長子王少章(又名王德芳)繼續參與燒房的經營管理。到王榮霄的長孫王少章時,燒坊已基本為王家獨攬。王少章有兩個兒子,長子王丙坤(1907-1961年)死于饑餓,時年54歲,次子1912年出生,北京某大學經濟系畢業,解放后一直在家務農,50年代被判刑5年,刑滿釋放后趕上“饑餓三年”,生活實在困難,1961年某天當眾撞墻而死,時年49歲。

1930年前后,孫全太的后人孫明遠在軍閥侯子擔的部隊任職,便借股權問題制造糾紛,要求清算歷年帳目。是時王少章已死,由他的弟弟王澤生(1891-1945)接辦,王澤生知孫明遠難以對付,只好送去茅酒一千瓶了事,與榮和燒坊無任何瓜葛。1936年,另一個股“天和號”老板王立夫長子王成俊將股權全部轉讓給王榮霄之孫王澤生,至此,榮和燒坊已全部落人王榮霄及其后人手中,燒坊也正式更名為“王茅燒坊”。1945年,王澤生去世,“王茅燒坊”由他的兒子王(丙)秉乾(1916-1951)繼續經營。 

三、1915巴拿馬金獎榮譽

1915年,美國為了慶祝巴拿馬運河通航,在舊金山舉辦“巴拿馬萬國博覽會”,通知世界各國送展品。當時農商部在天津成立商品陳列所,貴州人樂嘉澡任所長,負責征集全國的名優特產送往舊金山。在征集產品時,“成義”、“榮和”兩家燒房都將產品送展,“榮和燒房”生產的“回沙茅酒”酒在社會上已有很大的影響和很好的口碑而被選中(見知識產權報2005年1月21日07版面,商標收藏家左旭初著:“茅臺商標史話”一文),農商部都不加區別,一概以“茅臺造酒公司”的名義送出,統稱“茅臺酒”、裝酒的瓶子是圓形小口黃色陶質釉器,并不引人注目。經過博覽會評委的嚴格評比,一舉奪得金獎,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱世界三大蒸餾名酒,為中國悠久的釀酒業贏得巨大聲譽?!懊┡_酒”的酒名也始于此(見仁懷縣縣志384頁)。

“成義燒房”創始人華聯輝,字檉塢,原籍江西臨川人。始祖于康熙年間來貴州經商,定居遵義團溪。先輩以販鹽致富。華聯輝先經商,后讀書應試,咸豐乙亥科舉人。丁寶楨任四川總督,改革鹽政,華聯輝任鹽法道總文案,協助唐炯推行“官運商銷”新鹽法,始開辦酒業。其弟國英,字健庵,中舉后歷署四川新都、合江、敘永等縣,繼后任四川鹽局總辦。華聯輝之子華之鴻光緒二十二年(1896年)任仁懷廳儒學訓道。因母親病故,于光緒二十八年回貴陽經理鹽業。光緒末年,出資辦學,辦報,出任貴州省商會會長及憲政咨議局議紳。宣統元年,,參加組織“貴州省憲法規定政預備會”。貴州光復,先后任大漢軍政府財政部副部長兼官錢局總辦,貴州銀行總理、都督府參贊等職。(摘至:陳博深編著《中國茅臺酒的故事》,貴州人民出版社,2002年,392頁)

獲獎后,“成義”“榮和”兩家對于國際金獎的所屬爭執不下,縣商會難于裁決,呈文到省,乃于民國七年(1918年),由貴州省公署下文調處,獎狀、獎牌由仁懷縣商會保存,兩家燒房所產的茅臺酒均可在商標上標明“巴拿馬萬國博覽會獲獎”字樣,這才結束了這場獲獎爭執。

1918年6月14日,貴州省省長劉顯世對這樁遷延三年的官司做出裁決并簽發省長公署令如下:

令仁懷縣知事覃光鑾:

呈一件。呈巴拿馬賽會茅酒系榮和、成裕兩戶選呈獲獎一份,難以分給,請核示由。呈悉。

查此案出品該縣當日征集呈署時原系一造酒公司名義,故獎憑、獎牌謹有一份。據呈各節,雖屬實情,但當日既未分別兩戶,且此項獎品亦無從再領,應由該知事發交縣商會事務所領收陳列,勿庸發給造酒之戶,以免爭執而留紀念。至榮和、成裕兩戶均系曾經得獎之人,嗣后該兩戶售貨仿單商標均可模印獎品,以增榮譽,不必專以收執為貴也,仰即轉飭遵照,此令。

                              省長劉顯世

中華民國七年六月十四日



至此,這場打了3年的被稱為中國酒業發展史上第一樁“知識產權官司才算得以了結。(袁仁國著,《醉美茅臺》,貴州人民出版社,2010年,37頁)

四、王榮霄王茅酒歷史文化

1935年遵義會議后,工農紅軍四渡赤水,“王榮霄王茅酒”多次慰問毛澤東、周恩來、朱德、鄧小平等老一輩無產階級革命家和紅軍戰士,飲者無不大加贊賞。周恩來總理曾說紅軍長征的勝利,也有茅臺酒的一大功勞。由于長途行軍疲乏,起初,戰士們紛紛用“茅臺酒”來擦臉、洗頭、洗腳。由于茅臺酒能舒筋活血,消炎祛腫,戰士們頓時感到渾身痛快,解除了長途跋涉的疲乏。正當戰士們興高采烈的時候,周恩來到達茅臺。他見大家用茅臺酒擦臉、洗腳,十分生氣,連聲批評道:“真是糟蹋圣人!”周恩來為何說“圣人”二字呢?傳說東漢末年,曹操主持朝政,一天,尚書侍郎徐邈在家喝酒大醉,正好曹操派人喚他進朝議事,他躲閃不及,就依仗酒勁兒說:“回稟丞相,臣正與‘圣人'議事,不得功夫。來人一聽‘圣人’,便糊里糊涂的復命去了。曹操也糊里糊涂,沒有追問下去。事后,徐邈與友人談起此事說:“不想‘圣人'二字竟然救了我的性命?!睆拇?,“圣人”便成了酒的別名。顯然,周恩來同志是借用酒的這個別名批評紅軍戰士。他語重心長地說:“同志們,這是我們國家在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎的“茅臺酒”??!”接著,又給大家講了有關“茅臺酒”獲得金獎的故事,在場的紅軍戰士無不深受教育。1935年3月16日,紅軍在茅臺及其附近地區西渡赤水(三渡赤水),向古藺、敘永方向前進。軍委縱隊警衛營機槍連在茅臺附近蜿蜒的山路上繼續前進時,正遇三架敵機在上空盤旋,當場打落一架,其余兩架逃竄。晚上,王稼祥(長征時任紅軍總政治部主任)委托總政組織部、宣傳部四位同志到機槍連宿營地慰問,并將“王茅燒坊”老板王澤生贈予的王茅酒分給戰士們飲用解乏,余下留著為清洗傷口和治療拉肚子的藥。十七日上午,王稼祥在行軍途中遇到機槍連的隊列,當場停下來,對全連指戰員表示祝賀,鼓勵他們再立大功,再暢飲“茅臺酒”。


為了保護遐邇聞名的茅臺酒生產作坊不受損失,軍委政治部分別在茅臺鎮上生產茅臺酒最多的華茅、王茅、賴茅三家酒坊門口貼上布告:"民族工商業應鼓勵發展,屬于我軍保護范圍。私營企業釀制的茅臺老酒,酒好質佳,一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎,為國人爭光,我軍只能在酒廠公買公賣,對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設備,均應加以保護,不得損壞,望我軍全體將士切切遵照。"從這張通告中可以看出紅軍對民族工業、對知名產品的高度重視。

1949年開國大典前夜,周恩來總理在中南海懷仁堂召開會議,確定茅臺酒為開國大典國宴用酒,并在北京飯店用茅臺酒招待嘉賓,從此每年國慶招待會,均指定用茅臺酒。


五、
王榮霄家族傳承

1、王榮霄家族圖譜


 

2、嫡傳“12987”回沙工藝

以本地優質糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是王榮霄王茅酒優異品質的重要原因。傳承1915年巴拿馬金獎配方端午踩曲、重陽下沙,一年一個生產周期,兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲發酵、七次取酒,基酒還需在陶壇中經過三年以上的貯存,最后,采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合勾兌調配,形成了王榮霄王茅酒的獨特風格,然后再貯存一年,總共陳釀五年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和后方準裝瓶出廠。

“三高”是指高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。王榮霄王茅酒金獎配方大曲在發酵過程中溫度高達63℃,比其它任何名白酒的制曲發酵溫度都高10-15℃;高溫堆積發酵是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:低沸點物質揮發,與其它白酒生產工藝的蒸餾完全不同。

“三長”指基酒生產周期長;大曲貯存時間長;基酒酒齡長?;粕a周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用,比其它白酒多存3-4個月,這對提高酒質具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍?;菩枰暌陨腺A存才能勾兌,陳釀五年以上才裝瓶出廠。


六、王榮霄品牌故事

1、品牌簡介

1879年,王榮霄(原名王映奎,過繼給石姓富紳,也名石榮霄,1918年還宗姓王,名榮霄,字太和)、孫全太、“天和號”老板合股,三方各取一字,命名并創建“榮太和(王茅)燒坊”。

1915年,仁懷縣分為習水、仁懷兩縣,孫全太家距茅臺較遠,又忙于在家鄉習水長沙擴充勢力,辭去掌柜職務,燒坊由王榮霄負責經營。后孫全太為了收回投資,進一步擴大在習水的勢力,以王榮霄帳目不清為由,提出訴訟,經仁懷縣裁決,由王榮霄長孫王少章以二百兩銀子作股金和股息退給孫全太,于是,“榮太和燒坊”也就更名為“榮和燒坊”。

1915年,“王茅”與“華茅”統稱“茅臺酒”參展“巴拿馬萬國博覽會”榮獲金獎,使“茅臺酒”一舉成名。


 

 

1918年,貴州公署下文,“王茅”與“華茅”共享“1915年巴拿馬萬國博覽會金獎”榮譽;石榮霄還宗姓王,還名:王榮霄,字太和。

1936年,“天和號”老板王立夫長子王成俊將股權轉讓王榮霄(原名:王映奎)的孫子王澤生,從此,王澤生擁有“榮和燒坊”全部股份,開始正式出品“王茅”產品。

1951年2月21日,王澤生兒子王丙(秉)乾“離世”,但仁懷縣法院判決:王丙(秉)乾的“榮和燒坊”予以依法保留。

1952年10月4日,“榮和燒坊”公私合營并入貴州茅臺酒廠,成為組建貴州茅臺酒廠的三大燒坊之一。

1983年,王榮霄(原名:王映奎)嫡傳后人重建祖業,建立辰風酒廠,金鳳凰酒業。

1997年,茅臺國酒文化城為“王茅”創始人王榮霄(原名:王映奎)嫡傳第四代曾孫王丙(秉)乾塑像,以紀念這位“茅臺酒”創始人。

1998年,成立貴州仁懷市帝茅酒業有限公司。

2009年,8月17日國家商標總局最終裁定:“王茅”創始人王榮霄嫡傳后人擁有“榮太和王茅”相關知識產權,并合法享有1915年巴拿馬萬國博覽會金獎榮譽。

2011年,成立貴州黔莊酒業集團有限公司,同時入駐仁懷市名酒園區。

2012年,貴州黔莊酒業集團萬噸酒庫落成。

2012年,“王茅始祖—百年傳承”以其悠長的歷史文化背景及曲折輝煌的發展歷程,被《世界遺產》雜志所收錄,開創了醬香白酒之先河。(《世界遺產》第一期)

2012年,以“王茅”創始人王映奎為名的商標“王映奎?”終于注冊成功。

2013年,以“王茅”創始人王榮霄為名的商標“王榮霄?”終于注冊成功。

201310月,成立??跇s太和酒業有限公司。

20142月,成立海南王茅貿易有限公司。

201411月,成立海南王茅酒業有限公司。

20182月,成立貴州榮霄古窖酒業有限公司,參股貴州百年黔莊酒業集團有限公司。

2020年3月,王榮霄第七代傳人成立貴州百年黔莊酒業集團有限公司。

2020年4月,成立王榮霄王茅酒業(海南)有限公司。

2、品牌內涵

始創于1879年的百年品牌,始終堅守品牌立業,把釀造低調奢華高品位的生活作為使命,讓消費者非常實惠喝到能夠帶來健康的“大曲坤沙(捆沙)醬香酒”。務實進取,追求卓越,穩健經營,持續成長,光大民族工藝品牌。傳承1915年巴拿馬金獎配方,堅守傳統“12987”回沙工藝,保障品質,以真心贏得信任,以超值體現價值,優質實惠。

在不同的時間,在不同的地點,百年傳承王榮霄正在釀造并向您提供“至真至善至美”渴望和追求的低調奢華有內涵的“大曲捆沙不上頭”美酒。
    我們和您——美酒愛好人士,在逐夢的人生路上少喝酒,喝好酒,為祖國健康工作50年!


3、品牌視訊

3.1短視頻

3.2品牌圖片







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